Back to Liat's recipes
Favorited: 2 |
Viewed: 584 |
 |
החומרים
- 10-12 לימונים גדולים וצהובים
- כוס סוכר
- כוס וחצי מים
- 1 ליטר אלכוהול 95% נקי
- צנצנת זכוכית גדולה אטומה מתאימה לשימורים
אופן ההכנה
- שוטפים היטב את הלימונים ומנגבים
- מקלפים בקולפן את הצהוב של הקליפה - בלי הלבן. מכניסים לצנצנת הזכוכית.
- מרוקנים את בקבוק האלכוהול לצנצנת ומוודאים שהקליפות מכוסות.
- להשאיר במקום קריר ומוצל 14 יום.
- לאחר 14 יום, לסנן את האלכוהול ולהשליך את הקליפות.
- בסיר קטן, להרתיח את כוס הסוכר עם המים, להביא לרתיחה ולקרר מעט. זה יוצר סירופ סוכר מרוכז.
- לתוך בקבוק זכוכית, שופכים את הכוהל שבו שרה הלימון ואת סירופ הסוכר.
טיפים
- זה מתכון לליקר חזק במיוחד - מעל 70% (!)
- שומרים במקפיא.
- מתכון אחר אומר יחס של 1:1:1 בין הסוכר, הכוהל והמים. הכל תלוי בכמה חזק הלמונצ'לו אמור להיות.
Comments (0)